큐브 이유식> 초기이유식부터 먹는 브로콜리 큐브 만들기
4~6개월 사이에 시작하는 이유식
초기부터 먹일 수 있는브로콜리 큐브 만드는 방법이에요
초기부터 후기까지 입자감만 달라질 뿐 만드는 방법은 같아요
브로콜리
☞ 녹색 꽃 양배추라고 불린다
☞11~4월 제철
☞항산화물질과 칼슘 포함
☞골다공증, 암 , 심장병 예방
꽃송이보다 줄기에 영양분 많음
물에 가열하면 영양분 파괴
전자레인지, 찜기 이용하기
브로콜리를 물에 10분간 담가 불순물을 제거한다.
집게를 이용하면 매우 편리해요
생각보다 브로콜리가 커서 저는 꽃봉오리를 먼저 잘라낸 후 물에 담갔습니다.
방수가 되고 붕붕 뜨는 브로콜리는 접시를 이용하면 눌러주시면 좋아요
물에 밀가루를 풀어 10분간 담가 불순물을 제거한다
밀가루 한스푼이면 충분하나,, 저는 부어버렸네요 ㅎㅎ
첫번째와 동일하게 접시로 눌러 10분간 담가주시면 됩니다.
흐르는 물에 깨끗하게 세척한다.
찜기에 넣고 15분간 쪄준다 (시간은 재량)
**전자레인지 이용시 2분씩 확인하며 돌리기/ 탈 수 있음**
사진은 이중 찜기이긴하지만, 작은 찜기빼고 넣어도 무방한거같아요
또한 15분씩하래서 했었지만 오래 찔 수록 영양소가 파괴된다고 하니
3분정도가 적당한 거 같아요
대신 초기이유식중인 우리아기는 영양소도 중요하지만,
푹 익혀서 먹기 편한게 좋을 꺼같아요
쵸퍼에 간다
(입자감은 아기에 맞춰서 재량껏)
중후기에는 브로콜리 스틱으로도 줄 수 있어요
대신 목에 걸릴 수 있으니 옆에서 잘 봐주셔야합니다.
저는 브로콜리를 잘게 가는것을 좋아하나
후기가 되어서 살짝 덜 간 정도가 저정도에요
아이가 씹지않고 삼키더라고요
15g씩 큐브에 담는다.
잘 담아 마지막에 잘 눌러주면 끝!!
초기에는 10g, 중후기에는 15g하고 있어요
그람수도 엄마재량이랍니다.
저는 베이스에 반찬류 5~6가지를 주고
브로콜리는 그람수에 비해 많다 생각이 들어
15g이상으로는 주지않고 있답니다.
<브로콜리 큐브 만들기>
1. 브로콜리를 물에 10분간 담가 불순물을 제거한다.
2. 꽃봉오리를 잘라낸다 (초기에는 꽃봉오리만! 후기에는 줄기도 사용가능)
3. 물에 밀가루를 풀어 10분간 담가 불순물을 제거한다.
4. 흐르는 물에 깨끗하게 세척한다.
5. 찜기에 넣고 15분간 쪄준다, *전자레인지 이용시 2분씩 확인하며 돌리기*
->브로콜리는 오래 찔수록 영양소 파괴된다고 하니 엄마 재량껏 쪄주세요
6. 쵸퍼에 간다 (입자감은 아기에 맞춰서 재량껏
7. 15g씩 큐브에 담는다,
->초기에는 10g, 중후기에는 15g했습니다.
그람수는 엄마재량으로 10~20g이상도 가능해요